うさぎのつぶやき2012-01-30T00:09:51+09:00新作のお菓子の紹介や日々の感想、愚痴などをつらつらと書き綴っていきます。JUGEM今年のバレンタインギフトhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8775062012-01-30T00:02:39+09:002012-01-29T15:00:00Z2012-01-29T15:02:39ZバレンタインギフトＵＰしています。
今年は新作のケーキとクッキーが入ったお得なセットです。
１月３１日迄ご予約を受け付けております。
どうぞお急ぎ下さいませ。
♪バレンタインス ペシャルセット
今年の新作ビターブラウニーと大人ビターなく...usausa季節の詰め合わせ
今年は新作のケーキとクッキーが入ったお得なセットです。
１月３１日迄ご予約を受け付けております。
どうぞお急ぎ下さいませ。
♪バレンタインス ペシャルセット
今年の新作ビターブラウニーと大人ビターなくるくるクッキーにチョコ系のケーキとクッキーを詰め合わせにしました。
♪バレンタイン クッキーセット
大人ビターなくるくるクッキーとクマちゃんペアクッキーのブラウンペアにチョコ系のクッキーの詰め合わせです。
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「てをつなごう だいさくせん」
ひとりでも多くの人に笑顔を。
ほんの少しでも被災地の力になれますように。
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]]>久々の更新です。http://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8765902012-01-26T00:26:04+09:002012-01-29T15:00:00Z2012-01-25T15:26:04Z最後の投稿から半年。
久々にブログを更新しています。
去年の夏は体調を崩して落ち込み。
体調が戻ったな〜と思うと嵐のように忙しい日々でした。
ご予約が入っているので日にちの感覚はあるものの、曜日や時間の概念が無くなってくるんですよね。
ふと気...usausa
久々にブログを更新しています。
去年の夏は体調を崩して落ち込み。
体調が戻ったな〜と思うと嵐のように忙しい日々でした。
ご予約が入っているので日にちの感覚はあるものの、曜日や時間の概念が無くなってくるんですよね。
ふと気がつけば日曜日の夕方になっていたり。
歳をとるのが早くなるはずだと妙に納得です。
なんとか今年もバレンタインの準備が出来ました！
毎年の課題だったチョコケーキの新作も完成しております。
今年のバレンタインのテーマは『大人ビター』
お得なセットもございます。
覗いて見てやって下さいませ。
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]]>抹茶のエンゼルフードケーキ？試作中http://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8385492011-08-24T21:00:15+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-08-24T12:00:15Z最近こんなケーキを試作しています。
抹茶のエンゼルフードケーキです。
写真写りが悪くて実物よりも超怪しい色になってしまっていますが抹茶色です。
卵白だけで作るエンゼルフードケーキを抹茶風味にしてみました。
でも真っ白でフワフワのケーキがエン...usausaシフォンケーキ
抹茶のエンゼルフードケーキです。
写真写りが悪くて実物よりも超怪しい色になってしまっていますが抹茶色です。
卵白だけで作るエンゼルフードケーキを抹茶風味にしてみました。
でも真っ白でフワフワのケーキがエンゼルフードなら抹茶風味にした時点でエンゼルフードじゃないかもしれません。
でも独特のモチモチ感で美味しいと思うのです。
試作に使っている抹茶は練習用のあまり良くない抹茶なのですが、本番では碧翆園の抹茶を使います。
もったいないのとあまり残りが無いので練習で使ってしまうのがもったいなくて。（貧乏性でスイマセン）
販売が決まれば早速京都から取り寄せしないと。
ケーキの色もちゃんとした抹茶を使えば鮮やかになるのか？
これも課題です。
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]]>ハロウィン用のかぼちゃ到着〜！http://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8375752011-08-20T11:31:43+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-08-20T02:31:43Z今年も田舎の叔母からハロウィン用に栽培を頼んでいたかぼちゃが到着しました！
今年は完熟まで畑でじっくり育ててもらったかぼちゃです。
できるだけ長くお日様にあてて育ててもらいました。
いつもは収穫してから涼しいところで１週間ほど寝かせてからペー...usausaお知らせ
今年は完熟まで畑でじっくり育ててもらったかぼちゃです。
できるだけ長くお日様にあてて育ててもらいました。
いつもは収穫してから涼しいところで１週間ほど寝かせてからペーストにします。
なぜか少し寝かせた方がかぼちゃがすごく甘くなるのです。
でも今年は畑でしっかりと完熟させたかぼちゃなので早めにペーストにしても大丈夫かも。
来週早々にはまず小さめのかぼちゃをペーストにしてみます！
美味しければそのまま大量のペースト作りに突入です！
電子レンジで蒸した熱々のカボチャを裏ごしにかける、毎年汗をかきながらの作業です。
今年もタオルをしっかり首に巻いておかないと。
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]]>少しショップＨＰ変更作業をしています。http://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8356492011-08-11T16:10:53+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-08-11T07:10:53Z先日から少しずつショップＨＰの変更作業をしています。
お盆で世間がお休みの間にちょこちょこと変更作業をしていますのでお見苦しい所や、一部だけ変わっていたりとかの変な所を目撃されるかも。
しばらくは作業が続きますのでお見苦しいのはご容赦下さい。
出...usausaお知らせ
お盆で世間がお休みの間にちょこちょこと変更作業をしていますのでお見苦しい所や、一部だけ変わっていたりとかの変な所を目撃されるかも。
しばらくは作業が続きますのでお見苦しいのはご容赦下さい。
出来るだけページを軽くしたくて作業中です。
メッセージクッキー＆デザインクッキーも種類が増えすぎたのでまとめられるものは出来るだけ１ページにまとめます！
ご意見やお問い合わせなどございましたらお気軽にお知らせ下さいね。
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ツイッター始めました。
]]>オーダーメイドクッキーのお問い合わせhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8345592011-08-06T22:13:09+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-08-06T13:13:09Zそろそろ秋のブライダルシーズンのプチギフトのお問い合わせが入ってきています。
完全オーダーメイドもお受けしておりますがこれはかなり時間がかかります！
できれば３ヶ月は時間が欲しいのです。
デザイン画のやり取りで時間もかかるのですが、デザインが決ま...usausaお知らせ
完全オーダーメイドもお受けしておりますがこれはかなり時間がかかります！
できれば３ヶ月は時間が欲しいのです。
デザイン画のやり取りで時間もかかるのですが、デザインが決まってもクッキー型が作れなくてデザインの細かいところの変更をお願いしたりすることもあります。
思い起こせばデザインクッキーを始めたのは友人の結婚式のプチギフト製作からでした。
懐かしのメッセージクッキー
自動車整備関係の仕事の新郎と歯科衛生士の新婦のプチギフトということで工具と歯ブラシをデザインしました。
これは打ち合わせやら試作やらで製作期間６ヶ月です。
でも作るのはすごく楽しかった〜。
今も10月のご結婚式に向けて今年の３月頃からご相談いただいている完全オーダーメイドのクッキーがあります。
これもデザインが決まってクッキー型を作成するのに２ヶ月くらいかかったでしょうか。
でもクッキー生地が少し柔らかくてご希望のデザインでは少しもろい部分があるため少し生地を改良中です。
時間があればあるほどいろいろなことが出来て楽しい！
ご相談はお早めにお願いします！
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ツイッター始めました。]]>メッセージクッキーの写真を撮り直しましたhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8340642011-08-04T22:35:19+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-08-04T13:35:19Z前から気になっていた初期のメッセージクッキーの写真を撮り直しました。
初期のクッキーはまだ字もヘタで前からなんとかしたいと思っていました。
この機会にやっと作り直しが出来ました！
しかもこんな機能も出来たので試しに使ってみています。
や...usausaクッキー
初期のクッキーはまだ字もヘタで前からなんとかしたいと思っていました。
この機会にやっと作り直しが出来ました！
しかもこんな機能も出来たので試しに使ってみています。
やっぱり前よりも字が綺麗に書けるようになってるわ〜。
ちょっと嬉しい。
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ツイッター始めました。]]>パンダメッセージクッキーを作っても可愛いかもhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8338232011-08-03T22:54:48+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-08-03T13:54:48Z動物の顔シリーズクッキーでパンダクッキーも考えていました。
でもやっぱり耳のココア生地と顔のプレーン生地の接着部分が難しくて挫折。(T . T)
でも台があるメッセージクッキーだったらできるかもと考えています。
パンダのデザインクッキーが出来れば顔シリ...usausa日記
でもやっぱり耳のココア生地と顔のプレーン生地の接着部分が難しくて挫折。(T . T)
でも台があるメッセージクッキーだったらできるかもと考えています。
パンダのデザインクッキーが出来れば顔シリーズでセットとかも出来るのに。
２色のクッキー生地の接着、意外と難しいです。
しかし、デザインクッキーの種類が増えすぎました〜。
少し整理しないとショップのページが見難いです。
そのうちもっと細かく種類分けをして見やすいようにカテゴリーを増やしますね。
クッキーのデザイン画もまた溜まってきてるし。
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ツイッター始めました。]]>今年のパンデピスhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8328602011-07-30T20:13:18+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-07-30T11:13:18Z昔懐かしいパンデピスです。
パンデピス
今年から少し変わっています。
レシピは変えていないのですがケーキ型が変わりました。
今までは大きな金属のパウンド型で焼いていましたが今年からは木の型で焼いています。
レシピは全く変えていないので、...usausaケーキ
パンデピス
今年から少し変わっています。
レシピは変えていないのですがケーキ型が変わりました。
今までは大きな金属のパウンド型で焼いていましたが今年からは木の型で焼いています。
レシピは全く変えていないので、今までと同じ味と食感のつもりでいました。
でも型の材質を変えると味は変わらなくても食感がこんなに変わるとは驚きでした。
すっごくモチモチ感が増しています。
私は新しくなったパンデピス好きです！
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ツイッター始めました。]]>新作 ワンコのメッセージ＆デザインクッキーhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8323912011-07-28T21:21:40+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-07-28T12:21:40Z今回の新作クッキーの最後はワンコです。
ワンコのデザインクッキー
ワンコ メッセージクッキー
最初はたれ耳ワンコを考えていたのですが、耳だけを茶色にしようとか考えていると凝りすぎた形になってしまいました。
クッキー型を作るには形が複雑過ぎる...usausaクッキー
ワンコのデザインクッキー
ワンコ メッセージクッキー
最初はたれ耳ワンコを考えていたのですが、耳だけを茶色にしようとか考えていると凝りすぎた形になってしまいました。
クッキー型を作るには形が複雑過ぎる…。
単純な形に落ち着きましたが、私のイメージでは柴犬です。
お好みで麿眉をつけるのも有りかと思っています。
ご希望の方はお申し付け下さいね。(^o^)/
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ツイッター始めました。]]>新作 カエルのメッセージ＆デザインクッキーhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8319492011-07-26T20:51:28+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-07-26T11:51:28Z動物顔シリーズの中のカエルです！
カエルのデザインクッキー
カエルのメッセージクッキー
クマと同じクッキー型に見えますが違います！
クマは耳を大きめにして少し離していますが、カエルは目の間を狭まくしています。
抹茶のクッキーでカエルらしく...usausaクッキー
カエルのデザインクッキー
カエルのメッセージクッキー
クマと同じクッキー型に見えますが違います！
クマは耳を大きめにして少し離していますが、カエルは目の間を狭まくしています。
抹茶のクッキーでカエルらしくしてみました。
クマやワンコは可愛らしさを追求していますが、カエルは愛嬌です！
一見シンプルではありますがこれもかなりのお気に入り。
(*^-ﾟ)v
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ツイッター始めました。]]>新作 クマのメッセージ＆デザインクッキーhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8315072011-07-24T22:12:31+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-07-24T13:12:31Zクマちゃんの全身のデザインクッキーやメッセージクッキーはずっと前からあるのですが、動物の顔シリーズで揃えたくてクマ顔のクッキー型を作りました。
丸顔のクマもかわいいけどおにぎり型も捨てがたく。
悩んだ末におにぎり型です。
クマのデザインクッキー
...usausaクッキー
丸顔のクマもかわいいけどおにぎり型も捨てがたく。
悩んだ末におにぎり型です。
クマのデザインクッキー
試作段階ではクッキーの色はもっと濃いココア色でしたが最終的にはかなり薄くしました。
薄い方がメッセージクッキーのココア台に載せると映えるし眼も綺麗に見えます。
クマのメッセージクッキー
小さな全身のクマとは違うかわいさだと思うのですがどうでしょう？
自分では力作のつもりです。(≧∇≦)b
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ツイッター始めました。]]>グリエールチーズのペッパークッキーhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8288672011-07-21T22:35:31+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-07-21T13:35:31Z以前に販売したことがあるのですが、夏には甘くない塩味のクッキーが合うかもと復活させました。
グリエールチーズのペッパークッキー
大好きなグリエールチーズで作ったクッキーはやっぱり美味しい！
ちょっとクセがあるチーズですがこれが病みつきになってい...usausaクッキー
グリエールチーズのペッパークッキー
大好きなグリエールチーズで作ったクッキーはやっぱり美味しい！
ちょっとクセがあるチーズですがこれが病みつきになっています。
今はグリエールチーズとしていますが、前はグリュイエールチーズとなぜか思い込んでいました。
改めて色々と調べてみて間違っていたことに気が付きました。
なんでも後から気が付くんですよね。
やっぱりアホやわ…。 (;´O｀)ゞ
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ツイッター始めました。]]>ネコ デザインクッキーの写真訂正しましたhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8305812011-07-20T23:04:53+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-07-20T14:04:53Z昨日ＵＰしたネコのデザインクッキーですが写真を間違えておりました！
ネコの耳の中をピンクのクッキー生地にするはずだったのをうっかりピンクの生地を載せ忘れて焼いてしまっていました。
しかもそれに気付かずＵＰ。
こちらが正しいネコクッキーの写真です。...usausaクッキーネコのデザインクッキーですが写真を間違えておりました！
ネコの耳の中をピンクのクッキー生地にするはずだったのをうっかりピンクの生地を載せ忘れて焼いてしまっていました。
しかもそれに気付かずＵＰ。
こちらが正しいネコクッキーの写真です。
ほんまに情けない。
ちゃんと焼きなおしましたので写真も訂正しております。
なんで今まで気がつかへんかったのか。
アホでした…。
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ツイッター始めました。]]>ネコのメッセージ＆デザインクッキーhttp://blog.queue-de-lapin.com/?eid=8303622011-07-19T23:07:01+09:002012-01-29T15:00:00Z2011-07-19T14:07:01Z新作のネコのクッキーです。
クッキー型はまたもや手作りです。
意外とこんな単純なネコのクッキー型って無いんですよね。
ネコ顔そのままのデザインクッキーとメッセージを入れることが出来るクッキーと２種類作っています。
本当はデザインクッキーもメ...usausaクッキー
クッキー型はまたもや手作りです。
意外とこんな単純なネコのクッキー型って無いんですよね。
ネコ顔そのままのデザインクッキーとメッセージを入れることが出来るクッキーと２種類作っています。
本当はデザインクッキーもメッセージクッキーと同じように片耳を茶色にしたかったのですが、無理でした！
違う種類のクッキー生地をひっつけるのは難しかったです。
ココア生地とプレーン生地では焼くときの膨らみ具合が微妙に違うのです。
プレーンは膨らみやすいのに比べてココア生地は膨らみが少し悪い。
同じ種類の生地なら綺麗にくっつくのですが。
泣く泣くデザインクッキーは全部プレーン生地することにしました。
本当はデザインクッキーも片耳をココアにしたかったのに。
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